Recepten
Lekker, snel en veilig!
Pompoen met Kip
Voor deze ovenschotel hebben we volgende ingrediënten nodig:
> 1 pompoen
> kippenborsten
> Olijfolie
> Sojasaus
> Honing
> Sesamzaadjes
Werkwijze:
Snij de pompoen en kippenborsten in kleine blokjes van ongeveer hetzelfde formaat. Meng ze samen met de olijfolie, sojasaus, honing en sesamzaadjes. De juiste hoeveelheden pas je aan aan de grootte van de pompoen. Doe alles in een ovenschotel en zet die 30 à 40 minuten in een oven van 180°. Serveer bij voorkeur met Hasselback-aardappelen.
Bananenbrood
Ingrediënten:
- 125gr boter (gesmolten)
- 200gr suiker
- 3 eieren
- 60ml lactosevrije melk
- 1tl vanille-extract
- 3 rijpe bananen + 1 banaan voor bovenop
- 250gr glutenvrije bloem
- 1tl baking soda
- snuifje zout
- handvol gehakte chocolade en/of noten
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 160° C. Bekleed een bakvorm van 25cm met bakpapier of vet goed in. Meng de suiker en de gesmolten boter, voeg de eieren één voor één toe en meng goed. Roer nu de melk en het vanille-extract er door. Doe de bloem, de baking soda en het zout erbij en roer om. Prak de bananen met een vork en voeg deze toe aan het beslag. Als laatste voeg je de chocolade en/of noten toe. Stort het beslag in de bakvorm en bak 50-65min.
